Новогодний рецепт: Сочная свинина с картофелем в фольге

Name: Новогодний рецепт: Сочная свинина с картофелем в фольге
Ingredients: Свиная вырезка -; Картофель -; Чеснок -; Укроп - 1 пучок; Соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Ревус ✈

Количество ингредиентов в этом вкуснейшем блюде до предела минимально. А вот то, что...

Ингредиенты

Свиная вырезка - 1000 гр

Картофель - 1300 гр

Чеснок - 4-5 зубчиков

Укроп - 1 пучок

Соль - 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем и очищаем от пленочек. Картофель очищаем, крупные картофелины разрезаем на 4 части, мелкие не режем. Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс

А теперь секреты: 1. Не солите мясо и картофель!!! Это важно! 2. Фольгу берите толстую, есть в магазинах особо прочная. 3. Возьмите большой пласт фольги, положите ее на противень. На середину уложите вырезку, тщательно обмазанную чесноком, вокруг нее картофель, накройте фольгой и очень-очень хорошо закройте края, настолько хорошо, чтобы ни одна капелька сока не вытекла при приготовлении, заворачивайте края очень крепко

4. Когда "прячете" мясо с картофелем в фольге, фольгу как бы прижимайте, чтобы не было много воздуха внутри, потому что при нагревании воздух будет расширяться, если его много, то краешек фольги может "развернуть".

Выпекайте при 200 градусах 60 минут При подаче посолить и посыпать свежим укропом

...