Новогодний пирог с картошкой и фаршем

Ингредиенты: — Сметана – 2 стакана; — Соль – 1 ч. ложка; — Растительное масло – 50 мл; — Сода – 1 ч. ложка; — Яйцо куриное – 2 шт. Тесто для пирога с мясом и картошкой готовится очень просто. Смешиваем все ингредиенты. Вбиваем 2 яйца и тщательно все перемешиваем.Просеиваем 4 ст. муки в получившуюся смесь и замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно мягким. Когда замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и на время о нем забудьте. Теперь нужно приготовить начинку.

Картофель – 4 шт; — Лук (крупный) – 3 шт. Чистим лук и картофель. Картофель нарезаем кружочками, лук режем кубиками.Из мяса делаем фарш,режим мелко петрушку добавляем в фарш,солим,перчим.От теста отрезаем больше половины нашего теста и раскатываем по размеру формы.На тесто выкладываем нарезанный картофель, затем лук, можно немного посолить.Далее выкладываем фарш, перемешанный с петрушкой. Еще раз солим, посыпаем черным молотым перцем.Из о ставшей части теста мы украшаем пирог.

Раскатываем жгутики и выкладываем в виде паутины,вырезаем нашего паучка и садим его на паутину.Сверху смазать яичным желтком. Тогда цвет пирога будет очень румяным и красивым.Печем пирог 40-45 минут. Я пеку при стандартной температуре 180 градусов. Достаем из духовки.Картофельный пирог с мясом, приготовленный в духовке, готов! Приятного аппетита!!!