Творожные завитушки

В тёплом молоке размешать до образования однородной массы дрожжи, 1/2 ч.л. Сахара, 3 ч.л. Муки. Получившуюся опару поставьте в тёплое место на 20 мин. до появления пенной шапочки.

В просеянную муку добавить соль, сахар, размягченный маргарин и растереть в крупную крошку. Влить опару и замесить тесто средней консистенции. Готовое тесто поставьте на час в тёплое место, обминать раза 2-3

Для начинки творог смешайте с яйцом, сахаром, можно добавить немого ванилина. Если творог излишне влажный, можно добавить манки.

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5-1 см. Сверху распределите творожную начинку.

Сверните тесто с начинкой плотно в рулет. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 2 см.

Разложите завитушки на противень, покрытый пергаментом, и оставьте их расстояться на минут 20.

Перед тем, как поставить завитушки в духовку, смажьте их взбитым желтком. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180С.

Готово! Напишите рецепт выпечки, что делаете вы. Напишите уже сегодня!