Сливочно-чесночный соус

Очистить чеснок, тыльной стороной ножа раздавить, затем мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло, выложить чеснок и обжарить его на умеренном огне до мягкости, не допуская зарумянивания – он должен стать почти прозрачным.

Влить в сковороду сливки, поперчить и посолить, приправить мускатным орехом, помешивая, продолжить приготовление соуса на слабом огне до загустения – около 7-10мин.

Готовый соус остудить и подать как дополнение к закускам или горячему.

Удачного приготовления!