Творожный пудинг на пару

Положила изюм в горячую кипяченую воду на 10 минут, затем промокнула бумажной салфеткой. Белки поместила в глубокую кружку. Положила творог в глубокую тарелку. Добавила к нему размягченное сливочное масло, мед (можно заменить сахаром), куриные желтки. Все взбила блендером до максимальной однородности. Добавила изюм и все перемешала. Взбила до воздушной пены белки и аккуратно добавила их в творожную смесь.

Творожную массу выложила в форму. Я это делаю до того как добавлю взбитые белки, а потом, добавив их, очень аккуратно все перемешиваю, чтобы не дать белкам осесть.

Готовлю пудинг на пару 30 минут. Подаю его как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!