Хрустящая картошечка с грибами

Мелко нарезанный лук поджарить до золотистого цвета.

Добавить крупно нарезанные грибы и жарить на большом огне до выпаривания жидкости.

Слегка посолить, поперчить и перемешать со сметаной.

Картофель нарезать очень тонкими кружками (сделала это за пару минут на шинковке).

Форму смазать раст.маслом и выстелить дно и бока картошкой, чтобы не было дыр.

Посыпать приправой для картофеля.

Если её нет, то посолить.

Выложить грибы.

На них выложить сыр, натёртый на крупной тёрке.

Яйцо взболтать с майонезом и вылить на грибы.

Печь в духовке при 220 градусах до золотистого цвета.

В нашей пеклось около 40 минут.

Оставили кусок для гостей, а они до нас не доехали.

Подогрели в микроволновке на следующий день- картошка перестала быть хрустящей, но запеканка стала ещё вкуснее!

Так что это блюдо можно готовить заранее.