Картофельные "Персики"

Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.

В фарш добавить специи, перемолотый лук.

Пожарить маленькие котлетки.

Картофель трем на терке, делим на 2 части.

Добавить соль,перчик.

В одну часть куркуму. в другую паприку. 1 яйцо разделить пополам и добавить в 2 части.

Трем сыр, добавляем.

Добавляем муку. (Я пишу 6 ложек, может придется добавить немного больше, см. так, чтобы смогли свернуть шарик.

Столовой ложкой берем картофель с одной и другой части, соединяем, (чтобы получился желто-красный бок).

Делаем 2 лепешки, в середину одной не забудьте положить котлетку.

Накрываем 2-й лепешкой.

Соединить края.

Формируем "персик".

Кисточкой наносим белок, присыпаем сухариками.

Укладываем в форму смазанную маслом (из этого количества,получилось 8 шт).

Ставим запекать в предварительно разогретую духовку 200 гр минут 10-15.

Приятного всем аппетита!