Фаршированные кальмары
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты
тушки кальмаров – 3-4 шт (большие)
грибы (шампиньоны
опята и др.) – 200-300 г
масло сливочное – 50 г
лук репчатый – 1 шт
перья зеленоватого лука – 30 г
сыр полутвердый – 100 г
зелень
сметана – 200 мл
майонез – 200 мл
мука пшеничная – 1 ст.л
соль
перец темный молотый
Рецепт фаршированных кальмаров
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Яичка куриные – 2-3 шт;
2
Помещаем кальмаров в прохладную воду, не разрезая, вынимаем внутренности и промываем.
3
Сверху при помощи ножика снимаем розоватую пленку, моем, откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.
4
Для изготовления внутренности мелко режем луковку и грибы.
5
Яичка отвариваем вкрутую и измельчаем их на большой терке (заместо яиц можно добавить вареной рис).
6
Потом в масле пассируем лук.
7
Выкладываем шампиньоны и жарим всю смесь до полуготовности.
8
Сыр трем на терке (лучше большой), зелень и перья лука мелко крошим.
9
Смешиваем совместно обжаренные грибы с луком, яичка, сыр, зелень; солим, перчим, перемешиваем.
10
Приобретенной внутренностью фаршируем кальмаров, открытые места скрепляем зубочистками.
11
Укладываем фаршированных кальмаров в жаровню либо глубочайший противень.
12
Соединяем в миске сметану, майонез, муку, соль, перец.
13
Все перемешиваем.
14
Заливаем кальмаров соусом из сметаны и майонеза либо «бешамелью».
15
Ставим в отлично нагретую духовку на 30-40 минут.
16
После окончания изготовления снимаем зубочистки.
17
Выкладываем фаршированных кальмаров полностью либо режем на поперечные ломтики (рулетики) на плоское блюдо и подаем к столу с гарниром, как самостоятельное горячее блюдо либо рулетами в виде прохладной либо жаркой закуски.
5524
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!