Суп-пюре из тыквы/ Полезный и вкусный супчик

Name: Суп-пюре из тыквы/ Полезный и вкусный супчик
Yield: 2
Ingredients: Нарезанной кубиками тыквы (у меня вышло 320 г); Картофель - 1 средний или 2 маленьких; Луковица - 1 шт средних или 2 шт маленьких; Чеснок; Сухой имбирь, перец; Сметана или сливки для подачи; Немного масла; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Сладкоежка

Суп-пюре из тыквы получается очень вкусным, нежным. Тыква очень богата полезными...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Нарезанной кубиками тыквы (у меня вышло 320 г) 2 стак.
Картофель - 1 средний или 2 маленьких
Луковица - 1 шт средних или 2 шт маленьких
Чеснок 4 дол.
Сухой имбирь, перец
Сметана или сливки для подачи 2 ст. л.
Немного масла
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи моем,чистим. Снимаем кожуру с картофеля и тыквы. Нарезаем тыкву кубиками 1,5-2 см, картофель - кубиками поменьше. Лук,чеснок чистим и нарезаем.

Берем небольшую кастрюльку, ставим ее на средний огонь, разогреваем, наливаем масло. Выкладываем чеснок, немного имбиря. Жарим чеснок 2 минуты. Далее добавляем лук и жарим до прозрачности. Как только лук приготовился, добавляем кубики тыквы и картофеля. Все перемешиваем и жарим в течение 2-х минут.

Затем в кастрюлю добавляем воду, чтобы она закрыла всю тыкву, солим и перчим. Варим до готовности тыквы и картофеля 10-15 минут, пока не станут мягкими. После того, как тыква и картофель сварились, снимаем кастрюлю с огня и даем остыть. Когда суп остынет, с помощью блендера или картофельной давилки перетираем все в пюре. Поставим на огонь и даем супу поварится еще 3 минуты. Снимаем суп с огня. Готово! Суп-пюре можно подавать со сливками или сметаной, а также сверху посыпать сухариками.