Паэлья из морепродуктов

Name: Паэлья из морепродуктов
Ingredients: Чеснок: 2-5 зуб.(по желанию); Перец болгарский: 1/2 от перца; Моллюски: 7шт.; Мидии: 4шт.; Сепия: 10 колец; Креветки: 7шт.; Рыба тунец: 15 куб.; Рис:; Паприка:; Петрушк+соль+чёрный перец; Постное масло:; Томатная паста:; Лавровый лист: 2шт.; Вода:

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

Хочу предложить простой способ приготовления "плова", в составе которого морепродукты.

Ингредиенты

Чеснок: 2-5 зуб.(по желанию)
Перец болгарский: 1/2 от перца
Моллюски: 7шт.
Мидии: 4шт.
Сепия: 10 колец
Креветки: 7шт.
Рыба тунец: 15 куб.
Рис: 1 стакан
Паприка: 1 ст.л.
Петрушк+соль+чёрный перец по вкусу
Постное масло: 3-4 ст.л.
Томатная паста: 100 гр.
Лавровый лист: 2шт.
Вода: 1,5-2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим чеснок и половину болгарского перца, но не режем, а сразу обжариваем в сковороде (средний огонь) и выкладываем в стакан для блендера (масло оставим в сковороде). Добавим в стакан петрушку, томат-пасту и измельчим блендером. Получилась заливка.

Теперь в той же сковороде, на том же масле обжарим кусочки рыбы (слабый огонь), выложим их и в сторону напоследок.

Добавим рис, соль, перец, паприку - перемешаем. Дадим немного попариться (слабый огонь) и сверху выкладываем отложенную рыбу. Воткнем лавровые листы с двух сторон. И до готовности риса на слабом огне.

Подать, сбрызнув лимонным соком.

В ту же сковороду выкладываем моллюски, сепию, креветки, мидии. Обжарим минут 5 (сильный огонь) и добавим заливку из стакана. 2-3 раза помешаем и добавим воды. Поварим несколько минут (средний огонь).

...