Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированная рыба
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
1 потрошеный карп или щука (можем заменить судаком) 300 г лука 500 г филе морского...
Ингредиенты
- потрошеный карп или щука (можем заменить судаком) 1
- лука 300 г
- филе морского лосося 500 г
- яйца вкрутую 2
- белка 2
- крупные моркови 2
- мелко толченой мацы 10 ст. л.
- шт. очищенного горького миндаля 6
- сахарной пудры 5 ст. л.
- соли 1 ч. л.
- луковицы 4
- сахара 20 кусочков
Шаги приготовления
165
человек планируют готовить
1
Рыбу разрежем на 8 толстых ломтиков.
2
Лук очистим, бланшируем и покрошим.
3
Филе лосося и яйца порубим.
4
Белки взобьем в тугую пену.
5
Морковь нарежем кружочками.
6
Все эти компоненты смешаем с мукой из мацы, сахарной пудрой, солью и взбитым белком и этой массой начиним брюшную полость каждого ломтика рыбы, которые затем уложим в форму в виде цельной рыбы.
7
К рыбе добавим морковь и лук.
8
Подольем воды и на медленном огне поварим 60 минут.
9
Через 45 минут добавим остальной миндаль и сахар кубиками.
10
Рыбу подаем в холодном или горячем виде вместе с образовавшимся при варке соком и морковью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95891
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
