Лимонные подушечки (вкуснотищаааа! похожи на песочное тесто чем-то...!!!

С лимона стереть цедру, затем отжать сок.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона.

В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь).

Тесто должно получится приятно эластичным.

Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце.

Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.