Шоколадный торт-пирог на кипятке (для любителей шоколадной выпечки)

Начнем мы с вами приготовление пирога с того, что поставим чайник. Нам нужен стакан крутого кипятка. Включаем духовку и греем её до 180 градусов.

Пока вода закипает переходим к тесту.

Смешиваем все сухие продукты. Берем глубокую миску, всыпаем туда муку. К ней добавляем какао, перемешиваем. Насыпаем сахар. Кто любит выпечку послаще, модно добавить ещё немного сахарку. Сюда же отправляем разрыхлитель.

Взбиваем яйца, добавляем масло и еще немного взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь, но не все сразу, а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.

Когда вода закипит, отливаем стакан кипятка и тонкой струйкой начинаем его вводить к шоколадной массе. Быстро перемешиваем, как бы заваривая тесто. Хорошо перемешиваем, чтобы получилась равномерная масса. (можно взбивать миксером)

Теперь эту массу перекладываем в форму. Отправляем в горячую духовку на 30-35 минут.

Готовность проверить спичкой. Время хочу уточнить, для круглой формы может понадобится чуть больше времени - до 40-50 минут. Поэтому самый лучший контроль - сухая спичка.Готовый тортик можно посыпать сах.пудрой, если разрезать на две части можно промазать кремом или вареньем. Этот тор-пирог вкусный и без кремов. Перед подачей можно присыпать какао.

Приятного чаепития!!!