Выпечка Печенье

Имбирное печенье

Name: Имбирное печенье
Ingredients: мука; сода; сахар; сливочное масло; яйцо; мед; какао; мускатный орех; имбирь; корица; гвоздика; ванилин; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasiya Eremina🌼

Имбирное печенье это отличная альтернатива привычным булочкам, сушкам и пряникам. Оно...

Ингредиенты

мука 250-300 грамм
сода 1 ч. л.
сахар 100 грамм
сливочное масло 100 грамм
яйцо 1 штук
мед 2-3 ст. л.
какао 1 ст. л.
мускатный орех 1/2 ч. л.
имбирь 1 ч. л.
корица 1 ч. л.
гвоздика 1 щепот.
ванилин по вкусу
соль 1 щепот.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло (комн. t) нарезать кубиками, соединить с сахаром и яйцом. Взбивать миксером 2-3 мин. до однородной консистенции.

Добавить муку, соду (если добавляете разрыхлитель для теста, то 1,5 ч.л.), специи, щепотку соли и какао (по желанию). Перемешать.

Замесить тесто ложкой, затем руками. Готовое тесто должно быть похожим на мягкий пластилин.

Сформировать аккуратный шарик. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник мин. на 40т так нам будет проще его раскатывать и формировать наши печенюшки.

Спустя указанное время, достать охлаждённое тесто, раскатать скалкой пласт толщиной 5-7 мм. Из полученного пласта при помощи формочек (или стакана) вырезать печенье, выложить его на противень, выстланный пекарской бумагой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 мин.

Дать готовому печенью остыть и можно приступать к украшению. (Рецепты глазури см. в Пончики "Как в детстве"). Или, вот ещё 1 вариант: Сахар. пудра 250 г; яичный белок 1 шт; сок лимона 1 ст. лож; тёплая вода 2-3 ст. лож. Все ингредиенты соединить и взбивать миксером 8-10 мин. на средней скорости до получения плотной глянцевой массы. Печенье должно получиться вмеру сладким, ароматным и хрустящим. Приятного чаепития!

...