Форель запеченная в фольге с приправой "Апельсиновый микс"

На 1 кг рыбы нам понадобится 1 пакетик приправы и сок одного апельсина.

Рыбу чистим, моем в холодной воде и режем на крупные кусочки. Добавляем сок 1 апельсина и пакетик приправы "Апельсиновый микс" с апельсиновой цедрой, фенхелем и мятой. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

В это время подготовим овощи на гарнир. Их нужно порезать кусочками среднего размера, чтобы они приготовились одновременно с рыбой.

Укладываем рыбу и овощи на лист фольги. Можно подсолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Делаем "кармашек" из фольги, края тщательно зажимаем, чтобы не вытекал сок.

Готовим в разогретой до 200 гр духовке примерно 30 - 40 минут.

Открываем "кармашек" и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!