Цукинитта от Бригитты

Я с детства люблю сочетание тушеных горошка и моркови, шампиньоны и лук и цукини, только добавили ароматов и вкуса. И так.нарезаем тоненькой соломкой морковь и бланшируем ее в растительном масле, затем в сковороду добавляем кусочки спаржевой фасоли, я е нарезала размером с горошину.Продолжаем тушить до полу-готовности, а тем временем нарезаем соломкой шампиньоны, лук режем четвертинками колец, для этого луковицы берем меньше теннисного мячика.. Пассеруем лук, обжариваем шампиньоны и добавляем к смеси фасоли и моркови, которая продолжает тушится на маленьком огне.. Нарезаем цукини соломкой, добавляем в сотейник и тушим еще минут десять..Запах и вкус и так очень гармоничны, поэтому солью и специями я заправляю лишь часть приготовленного. мне нравится и так и так)