Фаршированные перцы в мультиварке

Берем куриный и свиной фарш, чтобы получилось одновременно сочно и нежирно. Берем одну головку репчатого лука, зелень петрушки и укропа, измельчаем в блендере. Берем рис, промываем под проточной водой, кладем в чашу мультиварки, заливаем водой, отвариваем до полуготовности на режиме "Рис" 15 минут. Перемешиваем ингридиенты: фарш, лук, зелень, рис, соль, черный молотый перец, приправу хмели-сунели.

Берем зеленый перец, моем, вырезаем плодоножку с семенами

Начиняем перцы получившимся фаршем

В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем перцы и включаем режим "Жарка". Обжариваем перцы при открытой крышке со всех сторон до получения золотистой корочки, около 10 минут. После обжарки перцы вынимаем и кладем в оставшееся масло измельченные морковь и репчатый лук, пассируем до золотистого цвета.

Выкладываем перцы обратно в мультиварку к моркови и луку

Заливаем водой, чтобы перцы закрылись до половины, добавляем томатную пасту, соль перец. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение", готовим 20 минут.

Берем половину стакана воды, добавляем в него муку, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, добавляем к перцам. Также к перцам добавляем сметану и перемешиваем. Получившийся соус должен загустеть. Снова закрываем крышку и готовим еще 20 минут на режиме "Тушение". Блюдо готово! Приятного аппетита!!!