Печенье из тыквы

Высыпать в глубокую миску сахар, добавить яйцо, растереть до растворения сахарных крупинок (венчиком или миксером).

На медленном огне растопить сливочное масло и добавить его в яичную массу, перемешать.

Муку просеять, всыпать в жидкую массу, замешивая однородное, пластичное тесто.

Потереть сырую тыкву на мелкой терке, положить в тесто, вымесить его.

Тесто может получиться от жидкого до хорошо держащего форму в зависимости от сочности тыквы и количества муки – правильны оба варианта, если тесто получилось жидким, то выкладывайте его на противень, застеленный промасленным пергаментом, с помощью столовой ложки, если густым – тесто можно раскатать (не тонко – около 1-1,5см толщиной) и вырезать из него печеньки стаканом или формочками.

Запекать печенье из тыквы в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20мин.

Приятного чаепития!