Чатни из кабачков

Name: Чатни из кабачков
Ingredients: кабачки; морковь; луковица; помидор; соевый соус; яблочный уксус; мед; соль; чеснок; острый перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Пикантное блюдо из летних овощей для гурманов и не только!

Ингредиенты

кабачки 2 штук
морковь 1 штук
луковица 1 штук
помидор 2 штук
соевый соус 2 ст. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
мед 1 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
чеснок 3 зубч.
острый перец по вкусу
растительное масло 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки, лук, морковь и помидоры нарезать кубиком, чеснок пластинками.В сотейнике разогреть масло, выложить лук и жарить на среднем огне до легкого золотистого цвета. Добавить морковь и жарить 5 мин, помешивая.

Добавить кабачки, перемешать и добавить помидор. Последним добавить чеснок.В сотейник с овощами влить соевый соус и уксус, добавить мед, посолить и поперчить.Тушить чатни под крышкой на тихом огне 1 час. Затем крышку снять, огонь увеличить и готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Если нужно, подкорректировать на соль-перец-уксус. Чатни переложить в банку, остудить и убрать в холодильник.Приятного аппетита!

...