Насыпной пирог с творожно-маковой начинкой

Name: Насыпной пирог с творожно-маковой начинкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Ingredients: для теста:; мука 300 гр.; сливочное масло 130 гр.; сахар 100 гр.; для начинки:; молоко 750 мл.; сахар 150 гр.; манка 150-200 гр. (зависит от качества манки); мак 150 гр.; творог (сухой) 250 гр.; яйца 2 шт.; крахмал 20 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Вкусный пирог из песочного теста с нежной начинкой из творога и мака порадует всех...

1час 20 мин

Ингредиенты

для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло 130 гр.
сахар 100 гр.
для начинки:
молоко 750 мл.
сахар 150 гр.
манка 150-200 гр. (зависит от качества манки)
мак 150 гр.
творог (сухой) 250 гр.
яйца 2 шт.
крахмал 20 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В муку добавляем сахар, натираем на крупной терке очень холодное сливочное масло, а затем все перетираем руками в крошку. Я любое песочное тесто люблю замешивать при помощи кухонного комбайна - насадкой ножи. Полученную крошку убираем в холодильник.

Для начинки нужно вскипятить молоко. В закипевшее молоко добавляем сахар, перемешиваем. Не переставая перемешивать постепенно добавляем манку, а затем мак и все хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

В творог добавляем яйца, перемешиваем. Пробить блендером. Добавляем крахмал и перемешиваем до однородной консистенции.

В творожную массу по чуть-чуть вводим молоко с манкой и маком и все хорошо перемешиваем.

Достаем из холодильника крошку. Форму для выпечки нужно застелить пергаментом. Распределяем большую часть крошки по дну формы. Сверху выкладываем творожную начинку и присыпаем оставшейся крошкой.

Отправляем все в разогретую до 180 гр духовку на 1 час, но ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу даем остыть до комнатной температуры. И подаем к столу. Приятного чаепития!

...