Утренние булочки  "Всем сестрам по серьгам"

Нагреть молоко до горячего состояния.

Соединить яйца и соль, легонечко взбить.

Соединить яйца и молоко, взбивать венчиком, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородным и не густым.

Форму для маффинов смазать маслом и припудрить мукой. Форму нагреть в духовке прежде чем налить тесто. Форму наполнить тестом на 2/3.

Выпекать первые 15 минут при температуре 210 град.

Последующие 15-20 минут выпекать при температуре 180-190 град (без конвекции).

Готовые булочки должны быть полые внутри, как профитроли. Разрезать булочки пополам и заполнить любимой начинкой.

В качестве начинки может быть мясо,творог, салат,сыр или грибная начинка. Фантазируйте и наслаждайтесь разными вкусами.