Сыроедный пирог

Name: Сыроедный пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: 🔸 350 г миндаля;; 🔸 150 г грецкого ореха;; 🔸 100 г семени льна;; 🔸 150 г фиников мягких сортов (например, Каспиан), косточки удалить;; 🔸 100 г кураги;; 🔸 100 г изюма (замочить);; 🔸 цедра 2 средних апельсинов (или одного огромного);; 🔸 200 г моркови;; 🔸 1/2 ч. л. корицы;; 🔸 1/3–1/2 ч. л. мускатного ореха; Для глазури:; 🔸 3–4 ст. л. кокосовой стружки;; 🔸 30 г кокосового масла (или масла какао);; 🔸 45 г воды; 🔸 20 г мёда;

Рецепт с фото пошаговый

Автор Василина Голенко

Простой рецепт живого пирога. Эта сладость не только вкусная, но и суперполезная!...

8 порций

Ингредиенты

🔸 350 г миндаля;
🔸 150 г грецкого ореха;
🔸 100 г семени льна;
🔸 150 г фиников мягких сортов (например, Каспиан), косточки удалить;
🔸 100 г кураги;
🔸 100 г изюма (замочить);
🔸 цедра 2 средних апельсинов (или одного огромного);
🔸 200 г моркови;
🔸 1/2 ч. л. корицы;
🔸 1/3–1/2 ч. л. мускатного ореха
Для глазури:
🔸 3–4 ст. л. кокосовой стружки;
🔸 30 г кокосового масла (или масла какао);
🔸 45 г воды
🔸 20 г мёда;

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измолоть миндаль и лен в муку. Так как лен очень твердый, то лучше всего измельчать в каком-нибудь мощном блендере. Можете также использовать кофемолку. Добавить сюда изюм.

Измолоть сухофрукты с грецким орехом и морковью. Грецкий орех жирный, он придаст нужную консистенцию. Опять же, будет очень вязкая смесь, будьте осторожны с Вашим блендером, нужен мощный. Добавить в эту смесь мускатный орех с корицей.

Смешать в миске муку с изюмом и смесь из сухофруктов, моркови и грецкого ореха. Добавить цедру апельсина, чтобы пирог получился пряным.

У Вас получится очень вязкое "тесто", его нужно выложить в формочку (подойдет любая форма, которая вам нравится). Форму нужно предварительно выстелить пищевой пленкой, чтобы потом было удобно доставать пирог.

Смешать в блендере кокосовую стружку, кокосовое масло, воду и мед. Глазурь готова. Выложить ровным (или не ровным, как Вам нравится) слоем на пирог.

Пирог готов. Можно поставить его в холодильник на несколько часов, чтобы немного застыл, но в этом нет большой нужды, разве что вы любите холодненькое:)

Дорогие мои! С заботой о Вас и Вашей кухне, еще раз предупреждаю, что рецепт требует мощного блендера. Я бы не хотела, чтобы мой рецепт стал причиной для поломки Вашей техники (сама переломала кучу блендеров и соковыжималок, от того, что меня не предупреждали). Вы не пожалеете, это невероятно вкусно! Зря я что-ли писала это все:)

...