Гречаники

Name: Гречаники
Ingredients: фарш (свинина + говядина); гречка (невареной); луковица крупная (на тёрке); чеснока (на мелкой тёрке); Соль, перец; приправа для шашлыка (трапеза/камис); яйцо; Мука для панировки; Соус:; томатная паста; сметана; ст вода; мука (развести в холодной воде); Лавровый; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Ушакова

Ингредиенты

фарш (свинина + говядина) 600-700 г

гречка (невареной) 80 г

луковица крупная (на тёрке) 1

чеснока (на мелкой тёрке) 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

приправа для шашлыка (трапеза/камис) 0,5 ч.л.

яйцо 1

Мука для панировки

Соус:

томатная паста 1 ч.л.

сметана 1 ст.л.

ст вода 2

мука (развести в холодной воде) 1 ч.л.

Лавровый лист

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить гречку, остудить и добавить в фарш, так же и все остальные ингредиенты добавить, перемешать. Сформировать гречаники нужной формы, обвалять в муке и отправить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить с двух сторон до готовности.

По желанию сделать соус. В небольшом количестве воды развести томатную пасту и сметану. Взять сковороду с высокими стенками, поставить на плиту и влить 2 ст воды, закипело, добавить смесь томатной пасты и сметаны, затем тонкой струйкой вливать муку. Закипит, добавить лавровый лист, соль, перец.

...