Стручковая фасоль острая и яйцо под майонезом

Стручковая фасоль острая и яйцо под майонезом

Name: Стручковая фасоль острая и яйцо под майонезом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Для фасоли: 150 гр. Стручковая фасоль; шт. Лук репчатый; Мука; пучок. Зелень петрушки; зубчика. Чеснок; Сметана; ст ложка. Яблочный уксус; соль, красный перец, масло растительное для жарки; Для яиц: 3 шт. Вареные вкрутую яйца; Перец красный сладкий; ст ложка. Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Быстро, вкусно, изыскано! Для украшения использовала кресс-салат, маслины, соленый огурец.

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Для фасоли: 150 гр. Стручковая фасоль
шт. Лук репчатый 1
Мука 10 гр.
пучок. Зелень петрушки 1
зубчика. Чеснок 2
Сметана 50 гр.
ст ложка. Яблочный уксус 1
соль, красный перец, масло растительное для жарки По вкусу
Для яиц: 3 шт. Вареные вкрутую яйца
Перец красный сладкий 40 гр.
ст ложка. Майонез 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить продукты для фасоли

Стручковую фасоль помыть, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить муку, зелень петрушки, 0,5 стакана бульона в котором варилась фасоль. Проварить 5 минут.

Добавить фасоль, толчёный чеснок, соль, красный перец, уксус, сметану. Хорошенько перемешать на теплой сковороде, чуть прогрейть и подать украсив по вкусу.