Курица медово-горчичном соусе

Охлажденную птицу помещаем в глубокую миску, выдавливаем сверху почищенный заранее чеснок, притрушиваем перцем, солью и тщательно перемешиваем. Берем зернистостую горчицу растительное масло и натуральный мед. Соединяем их вместе, хорошо размешиваем, чтобы получилась гомогенная консистенция, и заливаем наши кусочки мясо. Можно накрыть сверху плотно крышкой, чтобы мясо лучше напиталось пряностями.

Оставляем постоять на час или лучше на ночь в холодильнике. При желании можно посыпать сверху кунжутом или льняными семенами, но это на любителя. Выкладываем заготовки в противень с высокими бортами, промазанный небольшим количеством масла, закрываем противень фольгой и ставим запекать в прогретую на 200° духовку на 30 минут. В конце запускаем температуру на максимум снимаем фольгу и поджариваем еще 10-15 минут, чтобы образовалась корочка.. Приятного аппетита.