Цыплёнок табака

Name: Цыплёнок табака
Ingredients: цыплёнок; Сок лимонов; соли; чеснока; чёрного молотого перца; Приправа хмели-сунели; орегано; Подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зося 🌳

Ингредиенты

цыплёнок 1
Сок лимонов 2 шт
соли 1 ч.л.
чеснока 4 зубка
чёрного молотого перца 1 ч.л.
Приправа хмели-сунели
орегано Щепотка
Подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сделать маринад: выдавить сок из двух лимонов, мелко порезать чеснок, смешать, добавить соль, чёрный молотый перец, хмели-сунели, орегано, 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешать.

Цыплёнка разрезать вдоль пополам, отбить обе половинки с внутренней стороны, обмазать маринадом и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Налить в сковороду немного подсолнечного масла. Если у вас есть специальная сковорода с прессом, конечно же, лучше использовать её. Раскалить масло, положить в него половинку цыплёнка внешней стороной на дно, установить на него гнёт (если нет специальной сковороды) и жарить 15 минут. Затем снять гнёт, перевернуть цыплёнка, снова установить гнёт, жарить 15 минут.