Рыбные тефтельки

Фарш разморозила, слила лишнюю воду(воды было немного),

Добавила 1 яйцо,3 ст.л.манки, соль,перец,приправку для рыбы.

Луковицу порезала,обжарила на растительном масле с солью и сахаром (буквально 1/3 ч.л.),остудила, добавила в фарш.

Фарш убрала в холодильник на пару часов,чтобы манка хорошо набухла.

Затем из фарша мокрыми руками налепила тефтелек,обваляла их в муке, слегка обжарила на растительном масле.

На другой сковородке параллельно обжарила лук с морковкой, добавила томатный соус, соль, перец, немножко сухого чесночка, паприки, куркумы, разбавила водичкой и дала соусу прокипеть буквально минутку.

Тефтельки выложила в керамическую форму для запекания, залила соусом и поставила в разогретую духовку минут на 10-15.Вкусные тефтельки готовы!