Леопардовый хлеб. Очень необычный и потрясающе вкусный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nataliya Mashika
Привет,друзья! :) Сегодня у меня для вас очень необычный рецепт хлеба.Пеку Леопардовый...
Ингредиенты
- муки 500 г
- соли 1.5 ч.л.
- теплого молока 180 мл
- теплой воды 120 мл
- сухих дрожжей 7 г
- сахара 2 ст.л.
- сливочного масла 30 г
- Для глазури:
- сухих дрожжей 3.5 г
- теплой воды 70 мл
- рисовой муки 60 г
- соли 1/2 ч.л.
- сахара 1 ч.л.
- растительного масла 1.5 ст.л
Шаги приготовления
86
человек планируют готовить
1
Сначала готовим опару.Соединяем дрожжи, теплое молоко, теплую воду, сахар и перемешиваем.Оставляем на 15 мин до поднятия шапочки.Муку просеять и смешать с солью.Добавить дрожжевую смесь, растопленное сливочное масло и замесить гладкое тесто с помощью миксера в течении 7-10 минут или можно руками..Поставить тесто в миску смазанную растительным маслом и затем в теплое место на 1 час.
2
Сразу же приготовить глазурь.Смешать все компоненты для глазури и поставить в теплое место на столько же времени, сколько и хлеб.
3
Из хлеба сформировать круглую форму.Как я это делаю-смотрите видео.Поставить в чугунную каструлю и отправить в теплое место на 20 минут.Хлеб смазать глазурью, ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ, поставить в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ, И ТОЛЬКО ТОГДА ВКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ НА ТЕМПЕРАТУРУ 240С. Печь 45 минут, затем крышку снять и печь еще 5 минут.
4
Все подробности и нюансы в моем видео
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821932
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Действительно необычная корка.А рисовую муку можно заменить на пшеничную?
28 августа 2019 г.
Ответить
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
Наталья, доброго времени суток!🙋♀️ Спасибо Вам за потрясающе красивый, вкусный, нежный внутри и с хрустящей корочкой хлебушек!🤗🥖🔥 Единственное, что я в...
31 мая 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!