Фрикадельки на шпажках. Сделайте красиво и вкусно!

Name: Фрикадельки на шпажках. Сделайте красиво и вкусно!
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: тесто:; сметаны 100 г; яйцо 1 шт; сахара 1 ч.л; раст. масла 2 ст.л; соды 1/3-1/4 ч.л; муки 220-250 г; соль; Фрикадельки:; фарша 400 г; панировочных сухарей 20 г; молока 50 мл; белок 1; луковица 1; соль,специи; желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Казалось бы - обычные фрикадельки, обычное тесто, но выглядит эффектно. Что приведет в...

40 минут

8 порций

Ингредиенты

тесто:
сметаны 100 г
яйцо 1 шт
сахара 1 ч.л
раст. масла 2 ст.л
соды 1/3-1/4 ч.л
муки 220-250 г
соль
Фрикадельки:
фарша 400 г
панировочных сухарей 20 г
молока 50 мл
белок 1
луковица 1
соль,специи
желток для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

132

человека планируют готовить

В сметану добавляем сахар, соль, яйцо, растительное масло и перемешиваем. Добавляем соду и снова размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Накрываем его и оставляем.

Тем временем готовим фрикадельки. Сухари заливаем молоком и размешиваем, а после даём набухнуть. Луковицу натираем на тёрке и смешиваем с фаршем. Добавляем сухари, белок, соль и специи, хорошо вымешиваем. Формируем фрикадельки.

Раскатываем из теста прямоугольник и делим на 8 полосок.

На шпажку нанизываем тесто (зигзагом) и фрикадельки (подробнее смотрите в видео)

Выкладываем шпажки на противень, застеленный фольгой и смазанный сливочным маслом.

Смазываем фрикадельки и тесто желтком.

Отправляем противень в духовку на 20-25 минут при 180-190 градусов.

Приятного аппетита!