Кабачки с фрикадельками на шпажках

Name: Кабачки с фрикадельками на шпажках
Ingredients: - кабачки; - сыр; Соль; сметаны; Мука для обвалки; - деревянные шпажки; Для фрикаделек:; - фарш свиной или свино-говяжий; луковица; картофель; Приправа «хмели-сунели»; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Кабачки с фаршем на шпажках, сверху аппетитная сырная корочка и сочное мясо.

Ингредиенты

- кабачки 2 шт.
- сыр 50 гр
Соль по вкусу
сметаны 4 стол. ложки
Мука для обвалки
- деревянные шпажки 4 шт.
Для фрикаделек:
- фарш свиной или свино-говяжий 350 гр
луковица 1 шт.
картофель 1 шт.
Приправа «хмели-сунели» 1/3 ч.ложки
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук почистить, помыть и измельчить в блендере.

Картошку почистить, помыть и натереть на мелкой терке.

Лук и картошку кладем к фаршу. Добавляем соль по вкусу. Перемешиваем.

Шпажки кладем в воду минут на 20. Это нужно для того, чтобы они не пригорели в процессе приготовления.

Кабачки моем, срезаем плодоножку. Нарезаем кольцами.

Возвращаемся к фаршу. Из фарша нужно скатать не большие колобочки и обвалять их в муке.

Шпажки достаем из воды. На шпажку надеваем чередуя кабачок и мясной колобок. И так проделываем пока не закончатся ингредиенты.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем в нее наши шашлычки.

Сыр натираем на мелкой терке.

Шашлычки сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

Накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку при 200 гр. на 50 минут. Спустя 50 минут достать из духовки, снять фольгу и отправить еще раз в духовку минут на 10.