Завтрак Обед

Не может быть! Миллион человек едят это каждый день, весеннее рагу с тефтелями!

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Не может быть! Миллион человек едят это каждый день, весеннее рагу с тефтелями!

Name: Не может быть! Миллион человек едят это каждый день, весеннее рагу с тефтелями!
Yield: 2
Ingredients: Фарш; Картофель; Морковь; Кабачок; Луковица; Болгарский перец; Томат (или 100 гр порезанных томатов); Чеснок; Зелень петрушки; Соль; Перец чили; Лавровый лист; Специи для фарша; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Отличный рецепт, который хочется и зимой, и летом! Много овощей, очень ярких и большие...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш 500 г
Картофель 3 шт.
Морковь 3 шт.
Кабачок 1 шт.
Луковица 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Томат (или 100 гр порезанных томатов) 2 ст. л.
Чеснок 3 зуб.
Зелень петрушки 1 пуч.
Соль
Перец чили
Лавровый лист 2 шт.
Специи для фарша
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вот такой яркий набор продуктов нам понадобиться!

Начнем с нарезки овощей. Лук режем кубиком. Морковь тоже нарезаем кубиком.

Картофель сильно не мельчите, пусть будет средним кубиком. Кабачок молоденький, слегка почистите от шкурки и также нарезаем кубиком.

Дошла очередь до ярких болгарских перцев, нарезаем. От острого перца возьмем половинку, нашей семье хватит.

В небольшое количество масла отправляем мелко порезанный чеснок, буквально на минуту. Как только пошел аромат, добавляем лук.

Лучок за золотился, отправляем сюда морковь. Хорошо перемешиваем, убавляем огонь и накрываем крышкой минут на 10.

Моркови осталось чуть чуть и вот самый момент добавить порезанный картофель. Готовим под крышкой. Пока картофель тушится, натрем луковицу для тефтелей.

К луку перекладываем фарш, специи для фарша и соль. Хорошо перемешиваем. Готовый фарш нужно немного отбить о стол, что бы тефтели не разваливались. Делим фарш на средних размеров тефтели.

Прошло 5 минут, картошечка припустилась. Добавляем кабачок, сладкий и острый перчик. Перемешивая потушим еще несколько минут 5-7.

Очень важно довести овощи до полу готовности до того как добавим томат. Теперь отправляем томат и перемешиваем.

Заливаем водой (можно бульоном), что бы слегка покрыть овощи. Закидываем лавровый лист, перчим и добавляем соль. Доводим до кипения.

В закипевшее рагу отпускаем тефтели, накрываем крышкой и варим на слабом огне минут 10-12. В самом конце добавьте крупно порезанную петрушку.

Рагу готово! Букет любимых овощей, да еще и с тефтелями, красота! Ароматное, сытное, но при этом не тяжелое блюдо получилось! Готовьте на здоровье!

Все подробности и даже аромат блюда здесь