А вы готовите Тажин?

Name: А вы готовите Тажин?
Ingredients: кролик; Картофель; Сладкий перец; Сельдерей; Сметана или натуральный йогурт; Специи на ваш вкус и наличае; Соль; Грибы (у меня были белые, замороженные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Петрова

Кролик с овощами

Ингредиенты

кролик 1

Картофель

Сладкий перец

Сельдерей

Сметана или натуральный йогурт

Специи на ваш вкус и наличае

Соль по вкусу

Грибы (у меня были белые, замороженные)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кролик порубить на куски. Мне это делают там, где я его покупаю. Топориком! Ножом не разрезать, не поломать.

Овощи, картофель, перец, сельдерей, помыть/почистить. Порезать «по-деревенски», как хотите!) Специально не написала количество овощей, всё индивидуально! Величина тажина, наличае или не наличае овощей. Как будет.)

Готовим соус. Сметана/йогурт (можно смешать, если будет мало), чайная ложка абхазских специй, соль.

На дно тажина выкладываем кролика. Сверху соус, хорошенько. Потом идут овощи, грибы. Сверху заливаем остатками соуса.

Ставим Тажин в духовку на полтора часа при 200’. По окончании этого времени открыть крышку, помешать/пошевелить овощи. Снова закрыть, оставить готовить ещё на пол часа при 190’.