Обычно-необычные сосиски в тесте

Греем молоко, чтобы оно стало теплым, но не горячим. Добавляем в него дрожжи (у меня сухие саф-момент) и сахар, размешиваем и даём настояться минут 10 в теплом месте (на сквозняк не ставить!!!)

После того, как дрожжи стали давать реакцию, выливаем содержимое в миску и добавляем растопленный маргарин, соль, яйца, комнатной температуры.

Все тщательно перемешиваем вручную или спомошью миксера (как удобно).

Дальше добавляем муку. Количество будет зависеть от размера яиц. Тесто должно получится мягкое не плотное, чуть липнущее к рукам. У меня уходит 660 гр

После тесто накрываем пленкой в контакт и ставим в теплое место. Выходит примерно килограмм - полтора.

Когда тесто поднялось, можно его использовать, а можно подбить и ещё раз подождать его поднятия.

Итак, тесто готово. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Делаем сочни и укладываем половинки сосисок (получится 18 булочек)

Залепляем и делаем надрезы через одинаковое расстояние (4-5 надрезов)

Дальше начинаем укладывать в шахматном порядке. Вывернули первый надрез, второй идёт вправо сосиской вверх, следующий влево сосиской вверх. Снова вправо и так до конца.

Смазываем булочки желтком и отправляем в духовку на 30-40 минут до готовности (зависит от духовки)

Из данного количества теста у меня получается один закрытый пирог и 18 булочек.

Приятного аппетита 😋