Жареная баранина с картофелем #кулинарный марафон

Для начала нужно почистить картошку, тщательно вымыть и порезать на средние брусочки.

Ребра баранины (можно и мякоть) порезать на куски. Сильно мельчить не надо. Куски мяса должны быть довольно - таки большими.

Лук порезать полукольцами.

В разогретом растительном масле первым делом нужно хорошенько обжарить мясо. Мясо должно жариться на среднем огне.

Когда мясо даст немного сока, добавьте туда зиру.

Затем необходимо добавить лук и обжарить вместе с мясом минут 10 - 15. Можно совсем немного посолить.

Затем добавляем нарезанный картофель и уже на большом огне обжариваем минут 10.

Затем наливаем кипяток, накрываем крышкой и тушим на медленном огне около часа. Не забывая помешивать и подливая воды, если потребуется.

В конце нужно посолить, поперчить и посыпать зеленью.

Получается очень вкусно и сытно.

На гарнир можно отварить рис и сделать свежий салат из огурцов и помидоров. Приятного аппетита! 😊😋🤗😎