Рагу из кролика

Name: Рагу из кролика
Ingredients: мяса кролика без костей; луковица; чеснока; сметаны любой жирности; томата; воды; растительного масла; Соль; Перец; Зелень; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Черненко

Приготовить вкусное и диетическое блюдо из мяса к ужину легче, чем кажется! С...

Ингредиенты

мяса кролика без костей 500 гр
луковица 1
чеснока 3 зубчика
сметаны любой жирности 4столовых ложки
томата 3столовых ложки
воды 300 мл
растительного масла 3столовых ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень
муки 0,5столовой ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нагреть в сковороде растительное масло. Раздавить плоской стороной ножа очищенные зубчики чеснока, обжарить на сковороде на сильном огне до золотистого цвета, выложить на тарелку.

Мясо кролика нарезать небольшими кусочками и поместить в сковороду в то же масло, в котором жарился чеснок. Сначала обжаривать на сильном огне, чтобы жидкость, выделившаяся из мяса, быстрее выпарилась. Потом огонь убавить до среднего и готовить, пока на мясе не начнёт появляться золотистая корочка.

Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Обжарить до мягкости лука.

Сметану развести в 300 мл воды, влить в сковороду. Добавить томат и обжаренный в самом начале чеснок. Посолить, поперчить. Как только жидкость закипит, убавить огонь до минимума и тушить примерно 1 час до готовности мяса.

За 5 минут до полной готовности добавить муку, хорошо размешать и тушить до загустения.

Подавать рагу можно с любым гарниром, украсив блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

...