Выпечка Хачапури

Хачапури с сыром🧀 и шпинатом🍃 #кулинарныймарафон

Name: Хачапури с сыром🧀 и шпинатом🍃 #кулинарныймарафон
Ingredients: ст теплой воды; с.л. сахара; соли; пресованых држ; подс.масла; мука сколько пойдет (в конце обьясню почему); Для начинки:; твердого сыра🧀; творога; шпинат🍃; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia R_B🍊

Вкусно и просто гововим дома😋

Ингредиенты

ст теплой воды 1

с.л. сахара 1

соли 1 ч.л.

пресованых држ 25 г

подс.масла 2 ст.л.

мука сколько пойдет (в конце обьясню почему)

Для начинки:

твердого сыра🧀 150 г

творога 70 г

шпинат🍃 100 г

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем дрожжевое тесто. Мука - я не могу написать конкретно сколько уйдет муки, потому что дрожжевое тесто я всегда делаю все ингредиенты на глаз. По консистенции оно не должно быть забитым но и не очень мягким. Как говорят должна быть золота серединка! Даем тесту постоять пока готовим начинку.

Шпинат промываем и заливаем кипятком на 3 минутки.

Сыр натереть на терке переложить в тарелку + творог + посолить немного. Со шпината сливаем всю воду и тоже добавляем в нашу сырно-творожную массу и все хорошо перемешиваем.

Берем тесто делим на части (у меня получилось 10 шт). Берем 1 часть и раскатываем ее на круг примерно 0.5 см толщина. На одну половину нашего круга кладем нашу начинку, второй частью накрываем нашу начинку так что у нас получилась половинка круга. ВАЖНО когда накрываем начинку нужно выпустить весь воздух из под теста. И так делаем из всех частей.

Перекладываем наши полуфабрикаты на противень смазываем яйцом и готовим до готовности при 180°С 15-20 минут а там ориентируйтесь на свои печки😊

Все готово Приятного аппетита😋

...