Выпечка Хачапури

Хачапури на мангале

Name: Хачапури на мангале
Ingredients: сулугуни; замороженного слоёного теста (лучше бездрожжевое); желток; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артур Протасевич

#игры #закуска Необычное, летнее, вкусное и очень сытное блюдо. Со спелым помидором и с...

Ингредиенты

сулугуни 1 брусок грамм 400⠀

замороженного слоёного теста (лучше бездрожжевое) 1 пачка

желток 1

сметаны 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем тесто.⠀ Разжигаем угли и пока они горят можем подготавливать наши хачапури.⠀

Сулугуни режем на кубики 2 на 2 или 3 на 3 сантиметра. На каждый шампур по 4 кубика насаживаем ровно по середине, чтоб кубики насадились ровно.

Тесто режем на полоски и раскатываем в длинную тонкую полоску шириной сантиметров 5.⠀

Сулугуни на шампуре заворачиваем в тесто. Начинаем с самого шампура примерно 3 сантиметра и переходим на сыр. Заворачивать надо плотно, чтоб было меньше пустых мест.

Кладем на горячие угли. Тесто будет жарится очень быстро. Поэтому надо практически без остановки переворачивать шампуры и смазывать желтком смешанным со сметаной.⠀ ⠀ Жарить до уверенной румяной корочки и пока сыр не начнет немного появляться из теста.⠀