Свинина запечённая «по-французски» на картофельной подушке

Картошку очистить и нарезать тонкими ломтиками. У меня были кружочки миллиметра по два толщиной. Противень смазать растительным маслом чуть-чуть. Разложить примерно половину картошки, посолить, посыпать розмарином, выложить вторую половину.

Свинину нарезать ломтиками примерно по 1-1,5 см толщиной, выложить поверх картошки.

Посыпать мясо чёрным перцем и чесноком. Чуть смазать майонезом.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Разложить на мясо.

Помидоры нарезать тонкими кружочками. Горбушки отложить. Остальные ломтики разложить на мясо. Горбушки разложить срезом вверх поверх картошки, по сторонам от мяса. Посыпать все помидоры базиликом.

Сыр натереть на крупной терке и посыпать мясо и картошку по сторонам от мяса.

Поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на час.

Вынуть и подавать к столу.

Приятного аппетита!