"Кризисные" или детские котлеты

Отварите гречку. Я обычно беру ту, которая застоялась в холодильнике пару дней и видно, что ее есть уже никто не будет. Кстати, можно взять рис или смесь риса с гречкой.

Натрите морковь, порежьте лук, зелень(Этот пункт можно смело пропустить, даже если просто лень или нет ингредиентов)

Смешайте фарш с гречкой, морковью, луком, зеленью и яйцами. Добавьте муки. Смесь должна быть тягучей, но не жидкой. Сюда же можно добавить вымоченный батон, но я довольна котлетами и без него.

На разогретую сковороду с небольшим кол-вом масла сформируйте мокрыми ладонями шарики и обжарьте на медленном огне до золотистых сторон.

Лайфхак: Гречки можно брать и не 1:1, а крупы можно брать и больше.

Приятного аппетита!