Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Том-ям-кунг
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anna Ulich
Ингредиенты
- куриного бульона 2 литра
- вешенки 400 г
- помидорки черри 250 г
- тигровые креветки
- лайм 1
- листья кафрского лайма/цедра лайма
- галангал/свежий имбирь
- острый красный перец 1
- стебля лемонграсса 3
- рыбного соуса 1-2 ст.л.
- соевого соуса 2 ст.л.
- чили пасты 1-2 ч.л.
- жирных сливок 200 мл
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Если есть свежий корень галангала, порезать его на пластинки, но можно заменить на свежий имбирь. Нам нужно 3-4 пластинки.
2
Лемонграсс почистить, отбить молотком, порезать крупно белую часть. Достаточно 3-4 стеблей.
3
В бульон забросить галангал/имбирь, лемонграсс, листья кафрского лайма (можно заменить на цедру лайма, использовать только зеленую шкурку без белой части).
4
Через минуту добавить порезанный стручок острого перца. Если не хотите слишком острый суп, добавьте перец позже.
5
Через 5 минут добавить в бульон нарезанные крупно шампиньоны и вешенки (только шляпки).
6
Следом выдавить сок одного лайма, добавить рыбный и соевый соус, чили пасту. Регулируйте кол-во по своему вкусу.
7
Залить теплые сливки.
8
Добавить почищенные креветки и порезанные на половинки помидоры черри. Варить 1 минуту.
9
Подавать с отварным рисом отдельно. Суп украсить листьями кинзы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841785
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
