Овощное рагу #чемпионатмира #россия

Name: Овощное рагу #чемпионатмира #россия
Ingredients: кабачка(молодых); красный болгарского перец; свежей капусты; луковица; морковь; Масло подсолнечное; чеснока; томатной пасты; петрушки(100 грамм)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина_Александровна

Ингредиенты

кабачка(молодых) 2 шт

красный болгарского перец 1 шт

свежей капусты 1 кг

луковица 1 шт

морковь 1 шт

Масло подсолнечное

чеснока 3 зубчика

томатной пасты 1 стол. ложка

петрушки(100 грамм) пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи начиная с лука и морковки, потом кабачка, перца и в самом конце капусты(если она ранняя и мягкая) режем произвольно.

Складываем в сковороду с высокими бортиками, даём минут пять - десять постоять на сильном огне, помешивая, что бы всё равномерно прогрелось, убавляем огонь и ПРИкрываем крышкой...пусть потомиться еще минут 10.

Потом рубим зелень, выдавливаем чеснок и кладём ложку томатной пасты(рагу уже пустило сок, можно попробовать овощи на мягкость... почти готово.)

ЗАкрываем крышкой пусть постоит ещё минут 5 на среднем огне, выключаем рагу - ВСЁ ГОТОВО! Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Невероятная вкуснятина!!!Приятного аппетита!