Рулет из индейки паровой, рис паровой

Лук и чеснок очистить от шелухи.

Хлеб замочить в холодной воде,затем отжать от воды перед употреблением.

Все ингридиенты поместить в чашу блендора и хорошо измельчить.

Силиконовую форму смазать растительным или иным маслом и выложить в нее подготовленный фарш.

В другую емкость насыпать рис,в зависимости сколько Вам нужно порций(из расчета 30-50 г риса на 1 порцию) у меня было 50 г риса. Залить рис кипятком 1:3, а если нужно чтобы рис был более рыхлым 1:4, посолить и налить немного (несколько капель, 5 мл -1 ч.л. на порцию или 5 г сливочного масла) Прикрыть фольгой форму для рулета и для риса.

Поставить всё на двух- ярусную пароварку на 40-50 минут, рулет на самый низ, а рис на второй ярус, Вы можете также приготовить овощи на пару, в третьем ярусе. У меня были свежие овощи, они остались за кадром.

Готовый рулет переложите на деревянную доску,и порежьте его на порции, подавайте с паровым рисом или со свежими овощами.

Можно хранить в холодильнике до 3х суток, в морозильнике до 1 месяца, подавать как холодным так и тёплым, как самостоятельное блюдо или в качестве холодной закуски. Приятного аппетита.