Курочка со сливочным маслом и пряными травами#чемпионатмира#франция

Name: Курочка со сливочным маслом и пряными травами#чемпионатмира#франция
Ingredients: Курица; укроп; петрушка; сельдерея; сливочного масла; лимон; апельсина; Прованские травы; Соевый соус; Кориандр молотый; Фенхель пару зерен; картофеля (молодого); Дижонская горчица; растительного масла; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

За основу этого рецепта я взяла рецепт Юлии Высоцкой, немного изменив на свой вкус

Ингредиенты

Курица 1,5 кг

укроп 15 грамм

петрушка 15 грамм

сельдерея 2-3 веточки

сливочного масла 150 грамм

лимон 1

апельсина 0,5

Прованские травы

Соевый соус

Кориандр молотый

Фенхель пару зерен

картофеля (молодого) 1 кг

Дижонская горчица

растительного масла 2 столовые ложки

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем курицу и просушиваем ее, формируем карман аккуратно отделив кожицу от грудки

Начинка: мелко рубим укроп, петрушку, сельдерей. Сливочное масло комнатной температуры нарезать на мелки кусочки. Смешать зелень с маслом, добавить прованские травы, щепотку соли и перца и начинить карман в курице данной начинкой

В посудине смешать соевый соус, горчицу, соль, перец, цедру половины лимона, соком лимона и апельсина, кориандр, фенхель. Натереть курицу.

Положить пару долек лимона в саму курочку

Почистить и порезать картофель на кружки шириной в 3 мм. Добавить соль, перец и растительное масло. Замариновать картошку на минут 20

Покрываем форму перманентной бумагой. Выкладываем картофель, сверху ложим курицу. Отправляем на 1,5 часа в духовку разогретую до 200 градусов. Переодически поливая курочку соком который будет из нее вытекать

Приятного вам аппетита

...