Русская кухня Завтрак

Блинчики «Мон футюр»

Name: Блинчики «Мон футюр»
Ingredients: молока; яйца; Соль; подсластитель(у меня мёд); ст л оливкового масла; Мука (у меня рисовая и цельнозерновая)замешиваем по консистенции жидкой сметаны; Фарш говяжий; Протертые томаты для соуса «Болоньезе»; шампиньонов; Молоко и Мука для соуса «Бешамель»; Тертый пармезан; Прованские/средиземноморские травы; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор chy_vix

Классические блинчики с двойной начинкой

Ингредиенты

молока 1 л
яйца 2
Соль По вкусу
подсластитель(у меня мёд) По вкусу
ст л оливкового масла 1
Мука (у меня рисовая и цельнозерновая)замешиваем по консистенции жидкой сметаны
Фарш говяжий 300 г
Протертые томаты для соуса «Болоньезе»
шампиньонов 400 г
Молоко и Мука для соуса «Бешамель»
Тертый пармезан
Прованские/средиземноморские травы
луковица 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем блинное тесто и печём блинчики, по окончании смазываем каждый блин сливочным маслом.

Готовим соус «Болоньезе». Обжариваем мелко нарезанный лук и прокрученный фарш. Я использовала прокрученное на мясорубке отварное мясо говядины. Добавляем соль, перец, томаты и травы.

Готовим соус «Бешамель». Нарезанные шампиньоны обжариваем с луком на сковороде, добавляем немного муки, перемешиваем, вливаем молоко и готовим до загустения, приправив солью и молотым мускатным орехом.

Далее заворачиваем блинчики любым способом. На блин кладём «Бешамель» с грибами, далее тертый сыр, и «Болоньезе».

Выкладываем блинчики в форму для запекания, посыпаем сыром или лучше класть пластинки сыра, а сверху кладём по кружке свежего помидора. Отправляем в духовку минут на 15 при 180 С.