Маффины Morning Glory

Name: Маффины Morning Glory
Ingredients: Для теста:; яблочного пюре; коричневого сахара; растительного масла + для смазывания формочек; яйца; ч.л ванильного экстракта; муки; цельнозерновой муки; соды; молотой корицы; молотого имбиря; ч.л.соли; Для начинки:; изюма; моркови; яблок; пекана или грецких орехов по желанию; овсяные хлопья для украшения (мне больше понравилось посыпать сверху кунжутом)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena

Очень вкусные и совершенно не сладкие, но это только огромный плюс, особенно для...

Ингредиенты

Для теста:
яблочного пюре 80 гр
коричневого сахара 100 гр
растительного масла + для смазывания формочек 80 мл
яйца 3
ч.л ванильного экстракта 1
муки 60 гр
цельнозерновой муки 200 гр
соды 2 ч.л.
молотой корицы 2 ч.л.
молотого имбиря 1/2 ч.л.
ч.л.соли 1/2
Для начинки:
изюма 60 гр
моркови 260 гр
яблок 140 гр
пекана или грецких орехов по желанию 60 гр
овсяные хлопья для украшения (мне больше понравилось посыпать сверху кунжутом)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 180 ºС. Подготовить формочки для маффинов: смазать их растительным маслом или вложить в них бумажные капсулы для выпечки.

Для начинки замочить изюм в теплой воде на 10 минут. Морковь и яблоко очистить и натереть на мелкой терке. Орехи мелко нарубить.

Для теста соединить в большой миске яблочное пюре, сахар, растительное масло, яйца и ванильный экстракт и перемешать до однородной консистенции.

Просеять вместе оба вида муки, соду, корицу, имбирь и соль. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце аккуратно вмешать тертые морковь, яблоко, изюм и орехи.

Выложить тесто в подготовленные формочки для маффинов, наполняя их практически до краев, и украсить овсяными хлопьями.

Выпекать маффины в разогретой духовке 20-25 минут до готовности. Остудить маффины сначала около 15 минут в формах, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.

...