Вишня с косточкой в сиропе 🍒🍒🍒

Ягоды перебираем и промываем под проточной водой. Оставляем на время, даем стечь лишней жидкости.

Пока стекает вода с ягод, готовим тару. Банки я не стерилизую, а просто хорошенько вымываю с содой...бабушка научила🤗😍😘 крышки кипятим.

Параллельно ставлю кипятить очищенную воду.

Раскладываем нашу чудо-ягодку в баночки по плечики🤗 предварительно прокалываем каждую зубочисткой в двух местах. В этом сезоне такую сложную работу мне помогали делать мои любимые помощницы😍🌸 а как они это делали вы можете увидеть в сториз в моем блоге на страничке @ezhevika_fazenda 😉🤗🌸 Процедура прокадывания поможет нашим ягодкам пустить сок и сохранить форму при термической обработке☝

Заливаем ягоды кипящей водой, прикрываем крышками и на 20минут оставляем ягодки в покое🤗 прекрасная возможность выпить кофе или ароматного чая на свежем воздухе☕🍰🙂

Сливаем воду с баночек в кастрюльку и уже от туда мерным стаканом определяем количество получившейся жидкости переливая в другую посуду. Это нам нужно для точной дозировки сахара☝😉 на каждые 500мл жидкости добавляем 250гр сахара.

Ставим наш сироп на большой огонь и все время помешиваем☝☝☝ с момента закипания варим сироп 5мин, он должен хорошенько бурлить☝

Готовым сиропом заливаем ягоды, закупориваем баночки крышками, переворачиваем вниз крышками и кутаем в теплую одежку🤗😄 до полного остывания. После чего отправляем их на хранение в прохладное место. Хранить, желательно, не более года... у нас столько не задерживается😜😁