Диетический крем-суп из брокколи #чемпионатмира #франция

Брокколи разделите на соцветия и хорошо промойте.

Лук и корень сельдерея очистите, помойте и нарежьте на произвольные кусочки.

Овощи залейте водой и поставьте вариться на 15 минут после закипания.

За пять минут до готовности посолите, бросьте лавровый лист.

Сваренные овощи выньте из воды, переложите в блендер и измельчите до получения однородной массы.

Влейте в пюре молоко и перемешайте до однородности.

Консистенцию супа можно довести до идеальной с помощью бульона, в котором варились овощи.

При подаче суп можно украсить несколькими каплями оливкового масла.

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/