Овощи на гарнир "Без хлопот"

Name: Овощи на гарнир "Без хлопот"
Yield: 3-4 порции
Ingredients: шт. молодых кабачков; шт. крупной моркови; шт. лука; шт. помидор; соль, перец, специи, растительное масло, томат.паста; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Овощной гарнир всегда приветствуется. Но хлопот с овощами много, да и процесс...

3-4 порции

Ингредиенты

шт. молодых кабачков 2
шт. крупной моркови 1-2
шт. лука 1-2
шт. помидор 2
соль, перец, специи, растительное масло, томат.паста по вкусу
воды 1/3 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все помыть. Что требует чистки - почистить. Кабачки и морковь потереть на крупной терке. Помидоры порезать на произвольные дольки, лук - на мелкие кубики. В разогретую, с растительным маслом, сковороду выкладывают овощи с интервалом в 5 минут в следующем порядке: лук, морковь, кабачки, помидоры.

Овощи тушить на медленном огне по крышкой. Когда овощи достигнут полуготовности, посолить, поперчить, добавить специи. При желании, чтобы придать овощам более насыщенный томатный вкус, развести 1 ст.л. томатной пасты в 1/3 стакана горячей воды. Размешать и добавить в овощи. Дать тихо покипеть еще 10 минут, чтобы выпарилась вода. Приятного аппетита.

...