Лодочки из баклажан пп

Берём баклажан, режем его вдоль на пополам, затем кладем в кипящую воду на 5 минут. Потом даем остыть, аккуратно вынимаем мякоть не повредив баклажан и оставляем стенки чтоб лодочки были устойчивые.

Затем берём фарш 200 гр любого фарша, в моем случаи фарш из куриной грудки, добавляем лук, добавляем мякоть баклажанов (нарезаем кубиками), плавленный сыр 100 гр, перец чили, яйцо, тщательно перемешиваем и выкладываем в лодочки, лодочки уже ждали начинку на противень с пергаментной бумагой. Ставим в духовку при 180гр

Приятного аппетита!