Рулетики из баклажанов

Первым делом моем 🍆 баклажаны, нарезаем вдоль так, чтобы получить пластинки среднего размера. Далее наши получившиеся пластинки вымачиваем в холодной воде мин.10, чтобы баклажаны отдали горечь. А тем временем, как баклажаны вымачиваются. Берём куриное филе, сыр, помидоры и нарезаем тоненькими брусочками длиной 2-3 см.

Баклажаны обтираем салфеткой и натираем смесью из соли, перца, оливкового масла. Заранее приготовить смесь рекомендую, но можно и не смешивать.

Теперь когда все ингредиенты готовы, можно скручивать рулетики. Делается это так: кладем пластинку обтертую на досочку складываем на неё с краю сыр, куриное филе, помидор и начинаем закручивать. Как только закрутили зубочисткой закладываем и выкладываем на лист в фольгу и ставим в духовку на 30 мин.при 180 °С предварительно разогрев духовку.(Все рулетики делаем по тому же принципу и запекаем все вместе).

Старалась как можно подробнее описать процесс приготовления, поэтому не судите строго.

Всем приятного аппетита 😋!